The Info Simona - One Way Street

Oliver médecin för din mat

Oliver och olivolja har använts i årtusenden. Att slå sig ner i en olivlund fyller en nästan med vördnad och att ett olivträd kan bli tusen år är fascinerande. En gång såg vi ett träd som påstods vara ännu äldre. Det hade en tjock och ådrad stam som var knotig och ganska så sned, och det som en gång varit en krona bestod nu av några små men tydligt friska grenar med frodiga blad. Med lite fantasi kunde kunde man tänka sig att detta urtida olivträd bugade sig. Trädet stod på Kos i den grekiska övärlden, just på den ö där läkekonstens fader Hippokrates verkade. Det var han som vist uttryckte att "Maten ska vara din medicin".